The Alchemist Colmore Row
Restaurante | Birmingham | Inglaterra | Reino Unido
Restaurante con cocina creativa
El "The Alchemist Colmore Row" en Birmingham, Inglaterra, es un restaurante y bar de cócteles excepcional que ha ganado renombre por su cocina creativa y mixología innovadora. Forma parte de la conocida cadena británica The Alchemist y se encuentra en el corazón de la ciudad, inmerso en el ambiente histórico del Grand Hotel. El restaurante combina una decoración moderna y elegante con un toque de misticismo; obras de arte oscuras y una iluminación tenue crean una atmósfera que es tanto elegante como misteriosa. Es un lugar especializado en ofrecer a los clientes no solo una comida, sino una experiencia que se destaca por su teatralidad y sofisticación.
Bar de cócteles con mixología molecular
El menú de "The Alchemist Colmore Row" es versátil y ofrece una mezcla de platos clásicos con un giro original, inspirados en influencias internacionales. Cabe destacar el "Alchemist Fried Chicken", un pollo crujiente que se realza con una salsa de barbacoa de jarabe de arce y bourbon, servido en un pan plano con guarniciones, un plato que impresiona por su perfecta combinación de dulzura y picante. También es popular el "Chicken Katsu Curry", que combina pollo empanizado con una salsa katsu cremosa y arroz jazmín, dando un toque moderno a este plato japonés tradicional. Para los vegetarianos, hay opciones como el "Plant-Based Flatbread", que destaca por sus goujons vegetales y una variedad de ingredientes frescos. Los postres también son una experiencia, como el "Next Level Chocolate Brownie", servido con gelato de vainilla y una salsa de caramelo de miso salado-dulce, que ofrece un cierre inolvidable.
Gastronomía experiencial en Birmingham
Sin embargo, el verdadero atractivo de "The Alchemist" es su carta de bebidas, famosa por su mixología molecular. Los cócteles son pequeñas obras de arte, elaboradas con gran atención al detalle y un toque de magia. El "Colour Changing One" es un favorito del público, que asombra con su cambio de color al ser servido y ofrece notas afrutadas. Igualmente impresionante es el "Dead Red Zombie", un trago a base de ron que se sirve con llamas y ofrece una potente mezcla de sabores tropicales. Para aquellos que prefieren opciones menos dramáticas, también hay alternativas más clásicas como un mojito perfectamente mezclado, refrescante con menta fresca y lima. La presentación de las bebidas es un espectáculo en sí mismo, a menudo con humo, fuego u otros efectos que cautivan a los huéspedes.
Menú diverso con influencias internacionales
La atmósfera en "The Alchemist Colmore Row" es vibrante y versátil. Durante el día, es ideal para un almuerzo relajado o un brunch, mientras que por la noche se convierte en un bar animado con música de DJ y un ambiente lleno de energía. Especialmente los fines de semana, se convierte en el lugar de encuentro para los noctámbulos que desean festejar hasta altas horas de la noche. El servicio es atento y amable, con un personal a menudo dispuesto a dar recomendaciones o contar las historias detrás de los cócteles creativos. Para ocasiones especiales, el restaurante también ofrece la posibilidad de reservar un área privada, que es perfecta para celebraciones o eventos corporativos.
